Η Μεσογειακή διατροφή είναι δικαίως η πιο διάσημη και δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Αυτό είναι το μοναδικό διατροφικό σύστημα που εισήγαγε η Επιτροπή της UNESCO στον κατάλογο των άυλων τόπων παγκόσμιας κληρονομιάς. Πολυάριθμες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τις ευεργετικές επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής στο προσδόκιμο ζωής, την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου χρόνιων και καρκινικών ασθενειών. Επιπλέον, αναγνωρίζεται ως αποτελεσματικός Βοηθός στη θεραπεία της παχυσαρκίας.
Χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής
Ο όρος «Μεσογειακή διατροφή» εμφανίστηκε στα μέσα του περασμένου αιώνα, χάρη στην υπόθεση του ζεύγους συζύγων, η οποία μελέτησε και συστηματοποίηση των παραδόσεων τροφίμων των κατοίκων της λεκάνης της Μεσογείου. Φυσικά, οι κάτοικοι της περιοχής έχουν διαφορετικές θρησκευτικές απόψεις, εθνοτικές παραδόσεις, αλλά εξακολουθούν να έχουν πολλά χαρακτηριστικά:
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o Υψηλή κατανάλωση λαχανικών και εποχιακά φρούτα;
μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ·
Ενεργή χρήση ελαιολάδου και ελαιοκράμβης, καρυκεύματα ·
Μέτρια ποσότητα ψαριών, πιάτα από δημητριακά σε σιτηρέσιο ·
Συγκρατημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος ·
Χρήση γιαουρτιού και μη λιπαρών τυριών.
Το κύριο χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής είναι η αφθονία των φυτικών τροφίμων, τα σωστά λίπη και τα μαγειρικά σκεύη.
Κέτσαπ της βιομηχανικής παραγωγής, ημιτελή προϊόντα, Φαστ φουντ είναι εντελώς απούσα στη διατροφή της περιοχής της Μεσογείου. Μόνο τα νωπά φυσικά προϊόντα, που χορηγούνται από τη φύση, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των γευμάτων. Αλλά τα τρόφιμα που έχουν υποστεί βαθιά βιομηχανική επεξεργασία, που περιέχουν χημικά πρόσθετα, συντηρητικά, θα πρέπει να αποφεύγεται.
Η διατροφή των κατοίκων της Μεσογείου δεν είναι μόνο ένα σύνολο από νόστιμα φαγητά και πιάτα, αλλά και μια ιδιόμορφη φιλοσοφία: απολαμβάνοντας τη ζωή και τα τρόφιμα, ιδίως. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται χαλαρά, χωρίς βιασύνη, σε ορισμένες χρονικές στιγμές. Τα γεύματα με φίλους και οικογένειες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του Μεσογειακού συστήματος τροφίμων. Ένα άλλο συστατικό είναι το απογευματινό υπόλοιπο, το οποίο συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων και έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
Η Μεσογειακή διατροφή δεν έχει αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι άνθρωποι που αναγκάζονται να τηρήσουν ένα ειδικό ιατρικό σιτηρέσιο που συνταγογραφείται από ένα γιατρό. Όλη η οικογένεια μπορεί να κολλήσει στο μεσογειακό σύστημα τροφίμων. Αυτή η προσέγγιση θα επιτρέψει στα παιδιά να τρέφονται σωστά από νεαρή ηλικία και να αποφεύγουν τα υπέρβαρα προβλήματα στο μέλλον.
Χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής
Ο όρος «Μεσογειακή διατροφή» εμφανίστηκε στα μέσα του περασμένου αιώνα, χάρη στην υπόθεση του ζεύγους συζύγων, η οποία μελέτησε και συστηματοποίηση των παραδόσεων τροφίμων των κατοίκων της λεκάνης της Μεσογείου. Φυσικά, οι κάτοικοι της περιοχής έχουν διαφορετικές θρησκευτικές απόψεις, εθνοτικές παραδόσεις, αλλά εξακολουθούν να έχουν πολλά χαρακτηριστικά:
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o Υψηλή κατανάλωση λαχανικών και εποχιακά φρούτα;
μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ·
Ενεργή χρήση ελαιολάδου και ελαιοκράμβης, καρυκεύματα ·
Μέτρια ποσότητα ψαριών, πιάτα από δημητριακά σε σιτηρέσιο ·
Συγκρατημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος ·
Χρήση γιαουρτιού και μη λιπαρών τυριών.
Το κύριο χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής είναι η αφθονία των φυτικών τροφίμων, τα σωστά λίπη και τα μαγειρικά σκεύη.
Κέτσαπ της βιομηχανικής παραγωγής, ημιτελή προϊόντα, Φαστ φουντ είναι εντελώς απούσα στη διατροφή της περιοχής της Μεσογείου. Μόνο τα νωπά φυσικά προϊόντα, που χορηγούνται από τη φύση, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των γευμάτων. Αλλά τα τρόφιμα που έχουν υποστεί βαθιά βιομηχανική επεξεργασία, που περιέχουν χημικά πρόσθετα, συντηρητικά, θα πρέπει να αποφεύγεται.
Η διατροφή των κατοίκων της Μεσογείου δεν είναι μόνο ένα σύνολο από νόστιμα φαγητά και πιάτα, αλλά και μια ιδιόμορφη φιλοσοφία: απολαμβάνοντας τη ζωή και τα τρόφιμα, ιδίως. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται χαλαρά, χωρίς βιασύνη, σε ορισμένες χρονικές στιγμές. Τα γεύματα με φίλους και οικογένειες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του Μεσογειακού συστήματος τροφίμων. Ένα άλλο συστατικό είναι το απογευματινό υπόλοιπο, το οποίο συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων και έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
Η Μεσογειακή διατροφή δεν έχει αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι άνθρωποι που αναγκάζονται να τηρήσουν ένα ειδικό ιατρικό σιτηρέσιο που συνταγογραφείται από ένα γιατρό. Όλη η οικογένεια μπορεί να κολλήσει στο μεσογειακό σύστημα τροφίμων. Αυτή η προσέγγιση θα επιτρέψει στα παιδιά να τρέφονται σωστά από νεαρή ηλικία και να αποφεύγουν τα υπέρβαρα προβλήματα στο μέλλον.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου